我要学做那超级美味的奶酪塔了！

记得上次去咖啡馆的时候，看到他们桌上的奶酪塔，我就被那些金黄色的边缘和浓郁的奶香吸引了。我决定今天自己动手试试看。网上找了一份简单的食谱，开始准备材料。

首先，我需要一些好质量的芝士。我选择了一些软绵绵、色泽金黄的法式乳酸菌芝士，以及一些切片用的瑞士芝士。然后是面粉，选用全麦面粉来增加营养价值，还有牛油和蛋液，用来给饼皮增添光泽和口感。

准备好了所有材料后，我开始制作饼底。将干面的两倍量牛油融化，然后慢慢加入干面，并用筛子拌匀，最终加上蛋液一同搅拌均匀。在一个平底锅中加热适量水，将面团搓成长条形状放入锅中烤至微焦，这样做出的饼底更为坚实。

等待饼底冷却时，我已经在冰箱里预冷好的芝士混合物——将切碎的法式乳酸菌芝仕与盐一起放进磨肉机中打散，然后加入切片瑞士芝仕，一起混合均匀。这一步很重要，因为这样可以确保最后出炉的奶酪塔内部会非常均匀地分配着每一种不同风味的芝仕。

一切准备就绪后，我将冷却好的饼底铺在烤盘上，再撒上预先调制好的奶酪混合物，用叉子轻轻压一下，使其紧密贴合在下层皮肤之上。最后，将整个烤盘放在预热好的烤箱内，让它缓缓地变成金黄色，同时释放出阵阵香气。

终于，在约莫20分钟之后，当我的手机闹钟响起时，那个温暖发光的小家伙完全变成了我心目中的完美款式：外观是柔滑而略显焦脆的小巧圆环，而内部则是由多种风味组合而成的一道美丽画卷，每一口都充满了细腻且丰富的情趣与滋味。我不禁自豪地说，这是我第一次成功做出的bake cheese tart，它简直太棒啦！