随着新冠疫情的持续蔓延，人们为了避免聚集和减少风险，越来越多地选择宅家生活。外卖服务作为一种方便快捷的餐饮方式，因而受到了广泛欢迎。在这段时间里，有些人可能会因为习惯了这种方式而忽视了另一个选项——自制炸鸡。然而，这种行为不仅对身体健康有潜在影响，而且对当地经济也有所损害。

首先，让我们谈谈自制炸鸡带来的健康益处。与很多快餐不同，自制炸鸡可以根据个人口味和营养需求进行调整。这意味着你可以控制食材的质量、油脂使用量以及添加多少盐分等，从而为自己的身体提供更好的滋养。而且，在家制作炸鸡通常比外卖要节省成本，因为它不需要额外支付配送费，还能利用剩余食材做出更多菜肴。

其次，对于支持本地经济来说，自制炸鸡是一个极佳的选择。当你选择自己烹饪时，你实际上是在直接为你的社区注入资金，因为你购买的是当地超市或市场中的产品，而不是通过跨国公司支付高昂费用。如果每个家庭都能够在他们自己的厨房中烹饪一顿饭，那么整个社会都会从这样的行为中受益。

此外，与传统烤肉相比，炸鸡是一种更加灵活和易于保存的手法。这使得它成为那些忙碌但仍想享用好吃晚饭的人们理想之选。此时此刻，由于疫情造成了大量工作变动，不少人发现自己需要找到新的方法来适应日常生活，而这些方法往往包括学习如何做简单又美味的事情，比如炒饭、煎蛋甚至是经典的小黄瓜片。

再者，我们还不能忽略到文化层面上的考虑。在某些文化中，如韩国或美国南部地区，一份完美的炸酥皮（Korean Fried Chicken 或 Southern-Style Fried Chicken）几乎是传统的一部分，它不仅代表了一种社交活动，更是表达亲密与庆祝的情感。因此，如果我们将这一文化元素置身于现代环境下，即便是在封锁期间，也同样有理由去维持并推广这种风俗习惯，以此保持与他人的联系，同时也让我们的日子变得更加丰富多彩。

最后，我必须提及对于一些没有厨房设备或烹饪经验的人来说，他们可能会觉得自己无法准备像样的晚餐。但其实，只需几件基本工具，就能开始尝试不同的菜式。一旦掌握了基础技巧，无论是什么类型，都能迅速提升自身能力，使得即使在紧张繁忙的时候，也能够轻松准备出令人满意的一顿饭。

总结来说，在疫情期间，为何我们不能摆脱对高糖、高盐食品依赖的问题，并且应该如何通过改变消费习惯来支持本土经济？答案很简单：学会制作类似“大排档”风格或者“乡村路边小店”的特色美食，不仅能够增加个人体验趣味性，还能激发创造力，以及促进社区间交流，同时确保我们的钱财流向地方企业，从而保障最终能够看到恢复成长与繁荣的结果。在这个过程中，每一次决定都既关乎个人的健康，也涉及到更大的社会责任感，因此无论哪种情况，都值得深思熟虑，并尽量采取积极行动以实现最优解。